Snacks
Focaccia
Mandlar
Pistagenötter
Oliver
Boquerones
Chark, Serrano, mortadella, Bresaola, Salchichón
Små & mellanrätter
Malfatti, Ricotta, Spenat, Nduia, Tomat
Vitello Tonnato, Friterad Capris
Steak Tartar, Sardellmajonnäs, Parmesan Hel / Halv
Halstrad fisk, Colatura?
Bruschetta, Konfiterad vitlök och Bönröra, Boquerones
Varmrätter
Gös, Rökt paprikasås, Frise, Espilette
Steak a Poivre
Agnolotti del plin, Ricotta, Citronzest, muskot, parmesan, brynt smör
Pizza
Margarita – Tomtsås, Basilika , Mozzarella
Haggans – Karamelliserad lök, Ricotta, Salsa Verde, Krossad mandel
Patata- Ricotta Inlagd, Citron, rosmarin, potatis
Peperoni – Tomatsås, Mozzarella, Pepperoni, Honung, Picklad Jalapenos, Parmesan
Formaggio – Tomatsås, Pecorino, Getost, Mozzarella, Honung & Valnötter
Undici – Prosciutto Parma, Rucola, Parmigiano Reggiano, Pinjenötter & Balsamico
Efterrätter
Svart kakao glass, Vit Chokladcrumble
Tiramisu
Frangipane med stjärnaniskokt körsbär Choux au craquelin svart vinbär?
Tisdag – Lördag 17:00 – 00.00
Haggans Hagagatan 18, 113 48 Stockholm | Telefon: 08-31 96 95 | kontakt@haggans.se
