Haggans pizza på Odenplan

På Haggans i Vasastan står pizzan i centrum. Här serveras pizza romana, en romersk pizzastil som kännetecknas av en tunn, krispig botten och noggrant utvalda råvaror. För dig som älskar pizza men vill ha något mer än den klassiska napolitanska varianten är Haggans ett självklart val i Stockholm. Kombinationen av hantverk, italiensk inspiration och högkvalitativa ingredienser gör att varje pizza får en perfekt balans mellan smak och textur.

Det som gör pizza romana unik är framför allt degen. Den är tunnare än många andra pizzatyper och bakas så att den blir extra krispig. Resultatet är en pizza som är lätt att äta, smakrik och perfekt att dela över ett glas vin eller en kall öl. På Haggans bakas pizzorna med stor noggrannhet, där varje detalj – från jäsning till gräddning – spelar en avgörande roll för slutresultatet.

En av fördelarna med den romerska pizzastilen är att den framhäver toppings på ett elegant sätt. Eftersom botten är tunn och krispig får varje ingrediens verkligen komma till sin rätt. På Haggans används noggrant utvalda råvaror som italienska charkuterier, aromatiska ostar och färska örter. Kombinationen av enkla men kvalitativa ingredienser gör att smakerna blir tydliga och harmoniska.